中国农历新年对于来自马来西亚的新时代大厨叶明勇来说并不陌生。在他的中国家乡，过年也有舞龙舞狮派红包，马西明勇也说新年快乐、亚厨万事如意，师叶上海这令他感觉在上海过年“好像在家一样，过年很熟悉”。好像因为从事服务行业，家样春节往往是新时代酒店异常忙碌的时节，叶明勇有时甚至会从早上10点忙到晚上11点，中国“我们的马西明勇食物是用心做的，只要客人对我们的亚厨食物露出笑容，(辛苦)这都值得的师叶上海。”(中国新闻网出品）

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